Stoppato 1887: venite a trovarci a Tuttofood 2025 – Fiera Milano
24 Aprile 2025
Tra le tante proposte di farine di Stoppato1887 trovate la farina di piselli, consigliata per ricette senza glutine sane e proteiche.
Farina di piselli: un’alternativa sana e proteica
La farina di piselli di Stoppato 1887 è un’ottima alternativa alla classica farina tradizionale. Ideale per chi cerca un’opzione senza glutine e con un alto apporto proteico nella dieta, questa farina permette di creare diverse ricette che sapranno stupire anche i palati più esigenti.
Ricette senza glutine facili e veloci con la farina di piselli
In cucina, la nostra farina senza glutine può sostituire, quasi totalmente, la farina di grano o quella tradizionale in molte ricette come:
– Pane e focacce (se unita ad altre farine)
– Crepes e pancakes
– Polpette e burger vegetali
– Pasta fatta in casa.
Oggi vi mostreremo brevemente come fare le Crepes con la farina di piselli e salmone, una ricetta semplice e veloce.
Ingredienti:
– 80g di farina di piselli
– 200ml di acqua
– 1 cucchiaio di olio evo
– 100g di salmone
– Sale q.b
Procedimento: mescolare l’insieme degli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto liquido. Versare un mestolo di pastella in una padella ben preriscaldata e cuocere 1-2 min. per lato. Una volta pronte aggiungere il salmone e servire.
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