Ricette quinoa: scopri come preparare un poké gustoso e sano

Poke bowl with raw tuna fish and vegetables. Hawaiian dish. Healthy eating concept. Black background. Top view.

La quinoa è da sempre considerata un superfood: senza glutine, fonte di proteine di alta qualità, fonte di fibre, minerali e vitamine e con un basso indice glicemico.

Grazie alla sua versatilità, le ricette con quinoa possono essere moltissime.

Qui ve ne presentiamo una che ne esalta al meglio il sapore: il poké.

Piatto hawaiano che conquista il palato di grandi e piccini, perché ognuno può comporlo e personalizzarlo secondo i propri gusti.

Ricette quinoa: prepara il poké di Stoppato 1887

Per preparare questa ricetta con quinoa ti serviranno solo:

– 200g di salmone fresco tagliato a cubetti

– 1 tazza di quinoa tricolore Stoppato 1887 cotta

– 1 avocado maturo a fette

– 1 cetriolo tagliato a rondelle sottili

– 1 carota grattugiata

– Salsa di soia senza glutine

– Olio di sesamo

– Semi di sesamo tostati

– Cipollotto tritato

– Zenzero fresco grattugiato

– Sale e pepe

Per preparare il poké segui questo procedimento:

In una ciotola grande, unisci il salmone, la quinoa Stoppato 1887 cotta, l’avocado, il cetriolo e la carota grattugiata.
In una ciotola piccola, mescola la salsa di soia senza glutine con olio di sesamo, zenzero grattugiato, sale e pepe. Versa questa salsa sul mix di ingredienti nella ciotola grande e mescola delicatamente.
Guarnisci il tuo poké con semi di sesamo tostati e cipollotto tritato.

La quinoa Stoppato 1887 è l’ingrediente perfetto per preparare un poké sano e gustoso.

Per la tua ricetta con quinoa, puoi scegliere tra diverse tipologie: la quinoa a cottura veloce, la quinoa integrale, la quinoa tricolore e la quinoa biologica.