raccolta colza
Attività di giugno: la raccolta del colza
21 Giugno 2022

Pisello proteico: filiera corta e controllata

piselli proteici

I piselli proteici sono una coltura azotofissatrice: infatti, le piante proteiche contribuiscono a favorire la rotazione delle colture con molteplici benefici, tra i quali il miglioramento della struttura e della fertilità del terreno.

Il pisello proteico è una varietà a maturazione medio tardiva, molto produttiva: è abbastanza resistente al freddo invernale e non tollera siccità, calore e ristagni idrici. Il periodo di semina corrisponde ai mesi autunnali e primaverili, mentre la raccolta avviene in aprile-maggio.

Filiera Stoppato: pisello proteico, fonte preziosa sia di energia sia di proteine

Il pisello proteico, raccolto con macchine apposite, può essere utilizzato in più modi:

  • Prodotto surgelato
  • Prodotto essiccato per produzione di farine e nel nostro caso per la produzione delle chips

Le nostre chips con mix di legumi al 39% (ceci, lenticchie, piselli), gluten free, vegan e 100% naturali:

Grazie al controllo completo della nostra filiera e produzione, 100% italiana, possiamo garantire l’origine delle nostre chips, senza conservanti, lievito e oli aggiunti, ad alto contenuto di fibre e proteine. Uno snack naturale da gustare in ogni momento della giornata.

chips di legumi

Stoppato, dal 1887 amore per la terra e i suoi frutti

Il rispetto del territorio e dell’ambiente sono la base della nostra filosofia di coltivazione e produzione dei nostri prodotti, che conservano le proprie genuine caratteristiche nei pochi e semplici passaggi dal campo alla tavola.

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